ミラコスタの中でも1番格式の高いレストランが
ベッラビスタラウンジ。
なかなか予約画面に登場もしてこないのですが、
運良く予約を取ることができました。
ショーを見ながら食べたいな、と思ったのですが
予約が取れたのは17時半。
制限時間は2時間とのことで、
始まる頃には退席のお時間。
まずは、コースとドリンクを選びます。
ドリンクはスペシャルドリンクをオーダー。
クッカーアンちゃんをイメージしたカクテルは、
マンゴー、ピーチ、ストロベリー、レモン、
エディブルフラワーのソーダです。
少し甘めですが、さっぱりフルーティーで美味しかったです。
カクテルはこちら。
ピーチ、マスカット、パイナップルにレモン。
こちらも美味しかった〜！
スルスル飲めちゃうヤバいヤツです。笑
このシーズンのコースは
ダッフィー&フレンズ カム・ファインド・スプリング。
最初に届いたアンティパスト，ミストは
どれもこれも美しい一皿。
・シラスと桜エビのゼッポレと雲丹のエスプーマ、
・帆立貝とマンゴーのインサラータ
・カンパチのマリネ
・鴨のリエット オレンジのマルマラータ
どれもキッチリと美味しくて美しい。
特に雲丹のエスパーマはおいしかったです。
ホタテも！って結局1番が選べない💦
お次はタリオリーニ。
ジェノベーゼソース 木の実のアクセント。
もう一つのメニューはアオリイカとアスパラ。
好きなのはそちらだったかもしれません。
でも、手打ちのパスタはモチモチでとても美味しかったです。
お魚料理はメバルと鮑のチュッピン仕立て。
メバルの表面はカリカリで、
ソースとのマリアージュも素晴らしくて
ずっと食べていたいお味！
ソースはしっかりトマトなんですが、
同席のトマト嫌いが
『大丈夫！行ける！』
ってしっかり完食していました。
それくらい美味しいソースでした。
メインのお肉は和牛サーロインが子羊からのチョイス。
私は子羊をチョイスしました。
もう一つのコースは和牛のヒレだったのですが、
私的には和牛のヒレ、好きでした。
しっかりと弾力があり、肉を食べてる！という感じ。
サーロインは本当にやわらか。
これはこれで美味しい。
で、選んだ子羊でさがこれも美味しい！
しかも、奥に違う味付けのお肉も隠れているのです。
私はオリーブとエシャロットの温かいヴィネグレットの方が好みではありましたが
ラムとキャベツのブラッサートもおいしかった。
デザートはフロマージュブランとハチミツのムース、ブルーベリージェラート。
もう隅々までかわいい。
ティラミスもつくコースだったのですが、
『お席で仕上げるタイプなのですが、
このあとすぐにショーが始まってしまうため
席で仕上げることができません。
仕上げた形でお届けする方も出来ますし、
ショーがら終わったタイミングでお席で仕上げることも可能です。』
？？？
ショーのあと？？？
『ショーの後でも良いんですか？』
『もちろんです！』
2時間制限との事でしたが、
結果3時間滞在し、ショーまで見せていただけたのでした。
ティラミスはアプリコットに浸した紅茶のティラミス。
紅茶のティラミスって初めてだったのですが、
メチャクチャ美味しかったです！
コーヒーのティラミスよりあっさりめ。
アプリコットがしっかりと効いていてさわやか。
いくらでも食べれてしまいそうなお味でした。
コーヒーのおかわりも頂いて、大満喫でした。
今回は17時半の予約でショーまで見学させて頂きましたが
毎回必ずそうなる訳ではないと思います。
どうしてもレストランからショーを見学したい方は
18時以降のお時間で予約、頑張ってみてください。
私たちは4列目だったので1列の感想はお伝えできませんが
ショーは外で見るのが1番かな、とは思います。
店内はビリーブの音声に切り替わりますが、
やはり生の臨場感は凄いです。
あの空間でショーを見学した、という経験値が大きいですね。
あとは、暑さ寒さを気にすることなく
終始座って楽しめるのもポイント高いです！
16500円は、ホテルののコースディナーとしても少しお高いかもしれません。
でも席料と考えたらアリだと思います。
ただ、予約をしようとしても滅多に出てこないベッラビスタラウンジ。
予約をすると優先的に予約ができます。
あぁ、ミラコスタに泊まりたいな。
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